bolinho de brócolis sem glúten!

Olá meus amores, tudo bem com vocês?

Bolinho salgado gostoso AND sem glúten? Vem cá que eu te ensino  [pinkheart] 

Se você ainda é do time de pessoas que só de pensar no temo "sem glúten" já torce o nariz, imaginando um bando de comida sem beleza, sem graça e sem gosto (e ainda por cima trabalhosa de fazer), essa receita veio aqui pra provar que uma coisa zero se relaciona com as outras!

Sim, um bolinho de brócolis que leva 30 minutos pra ficar pronto (sendo que desses, 20 são no forno) que vai impressionar a todos os envolvidos com sua degustação.

INGREDIENTES: BOLINHO DE BRÓCOLIS SEM GLÚTEN
  • 1 xícara de fubá
  • 1/3 xícara de leite OU água
  • 1 xícara de brócolis cozidos e cortadinhos
  • 4 ovos OU 10 colheres de aquafaba
  • 2 pitadas de sal
  • 50g de queijo ralado (opcional)
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

 

COMO FAZER: BOLINHO DE BRÓCOLIS SEM GLÚTEN
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, deixando o fermento por último. *Se você usar aquafaba, bata-a um pouco, na batedeira ou com o fuê, antes de adicionar aos outros ingredientes.
  • Coloque em uma forma (a gente gosta de colocar naquelas de cupcake)
  • Leve ao fogo a 180º por 20 mins, ou até ficar douradinho.

Rendimento: 12 bolinhos
Tempo de preparo: 30 mins

☞ É uma delicia servir esses bolinhos junto com uma salada mais elaborada e um molho de mostarda e mel. Super combina!
☞ É um bolinho ótimo pra um jantar, porque é leve, mas faz bonito no almoço também.
☞ Você pode fazer e congelar, e depois apenas esquentar na hora que a fome apertar.

No canal, eu e o Papi fizemos uma receitinha de Nhoque com Brócolis que é uma delicia. Você pode fazer a opção sem glúten também. Na internet tem várias receitinhas ensinando como fazer!

Espero que tenham gostado, se fizerem não esqueçam de me avisar em?!

Até o próximo post. Beijinhos

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